por Redacción | Ene 25, 2017 | La buena noticia
El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía, José Fiscal, ha participado en la liberación de dos hembras de lince ibérico en La Carolina (Jaén) para reforzar genéticamente la especie en Sierra Morena. La suelta se ha llevado a...
por Redacción | Ene 24, 2017 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
El IRTA ha publicado la evolución de los principales índices técnicos del conjunto de explotaciones de cerdo ibérico españolas a través de los datos obtenidos de las explotaciones adheridas al Sistema BDporc Ibérico entre 2011 y 2015. Entre los resultados obtenidos...
por Redacción | Ene 17, 2017 | Calidad, Denominaciones de origen
El sector ibérico de Jabugo (Huelva) ha cerrado el año 2016 con una facturación de 360 millones de euros, un 30% más que el año anterior. Junto a la labor realizada por las empresas para conseguir esta recuperación, el teniente alcalde de Jabugo, Gilberto Domínguez,...
por Redacción | Dic 22, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, junto con la centenaria empresa Arturo Sánchez, ha presentado en el Museo Nacional de Ciencias Naturales su estudio sobre las propiedades de la carne de los jamones ibéricos, en el que se demuestra que el jamón...
por Redacción | Dic 11, 2016 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
La imagen del sector del porcino ibérico no pasa por sus mejores momentos. Si las preguntas de Ciudadanos en el Congreso han abierto muchos interrogantes sobre la pureza racial de estos animales, ahora ha sido la propia Asociación Española de Criadores de Cerdo...