por Redacción | Nov 16, 2021 | Opinión
La necesidad de reducir el desperdicio alimentario está pasando de ser una cuestión de concienciación social a convertirse en un verdadero problema con múltiples dimensiones políticas, económicas, medioambientales y, por supuesto, también sociales. Así se explica que...
por Redacción | Nov 4, 2021 | Ganadería, Ovino y caprino
La Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) ha instado a la administración al desarrollo normativo del etiquetado obligatorio del país de origen en la carne fresca sin envasar de ovino y caprino. De hecho, ha mantenido en el día de ayer una reunión con el...
por Redacción | Nov 3, 2021 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo
Cerca de un centenar de productores desarrollan ya la venta directa en Castilla-La Mancha, desde la puesta en marcha del Decreto que regula esta modalidad de comercialización en la región hace casi un año, y además, desde este miércoles 3, cuentan con una guía para...
por Redacción | Nov 2, 2021 | Calidad, Otros/mas calidad
Eresma, la marca de embutidos y elaborados de Grupo Copese, renueva su imagen con la vista puesta en la tradición y en sus orígenes, en su alma rural. Por supuesto, sin perder de vista la innovación y los estrictos estándares de calidad que han convertido a esta firma...
por Redacción | Nov 1, 2021 | Destacados, Medio ambiente, Otros/mas medio ambiente
El sector agroalimentario de España encara la lucha contra el cambio climático con el reto de implementar más prácticas ambientales para reducir las emisiones contaminantes y prepararse ante unas condiciones más difíciles por el calentamiento global. Según el avance...