por Redacción | Ene 16, 2014 | Porcino
Las piezas de 400 cerdos del matadero de Montesano-Extremadura de Jerez de los Caballeros (Badajoz) han sido identificadas bajo los criterios de la nueva norma de calidad del sector, en lo que ha sido la inauguración oficial de este proceso....
por Redacción | Ene 14, 2014 | Porcino
Para el presidente de FEAGAS, la primera consecuencia que tiene esta norma de calidad del porcino es que “potencia la claridad, la trazabilidad y la transparencia del sector y, por consiguiente, proporciona una mayor información a los...
por Redacción | Ene 14, 2014 | Porcino
Aunque ha reconocido que el texto que se aprobó el viernes "ha avanzado en algunos aspectos respecto a la idea inicial", Silvia Clemente ha añadido que "no era necesaria una nueva norma, porque hubiese sido suficiente mantener...
por Redacción | Ene 13, 2014 | Porcino
Según Higuera, la normativa incluye de forma "clara" los requisitos de etiquetado, pero no cree que estos respondan a unos parámetros específicos de calidad, como los de índole organoléptico. "En esa...
por Redacción | Ene 11, 2014 | Porcino
Este foro sectorial se puso en marcha el año pasado para aunar los intereses del sector en la Comunidad frente a los planteamientos del Ministerio de Agricultura, por lo que el objetivo de esa reunión urgente es que conjuntamente se...