por Redacción | Oct 13, 2018 | Calidad, Ferias y concursos
Miles de personas han degustado este viernes 12 algunos de los mejores jamones del mundo en la primera jornada de puertas abiertas de la XVIII Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Tanto en la zona de carpas como el pabellón destinado a las empresas,...
por Redacción | Mar 26, 2018 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, Otras noticias
La sede del GDR Los Pedroches ha acogido el encuentro en el que se ha analizado el procedimiento de una iniciativa que pretende reutilizar el estiércol y los purines como abono. Las entidades beneficiarias del grupo operativo que desarrollará el proyecto denominado...
por Redacción | Feb 24, 2018 | Desarrollo rural, Otros/mas desarrollo rural
Ha amanecido un día frío y seco. Un típico día de invierno de febrero en Los Pedroches, sin una nube, que evoca los días ideales para la celebración del ritual de la matanza. La humedad es enemiga de la curación de los jamones, las paletas, los lomos y el embutido....
por Redacción | Feb 16, 2018 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo
La Junta de Andalucía ha aprobado una ayuda por valor de 246.000 euros para desarrollar un proyecto que pretende abordar los problemas que provocan los residuos ganaderos, principalmente estiércol y purines, en la comarca de Los Pedroches. Un grupo operativo...
por Redacción | Oct 6, 2017 | Calidad, Premios y galardones
Una pieza de algo más de siete kilos y medio de la empresa Belloterra Delicatesen SL, con sede en Añora, ha ganado la Encina de Oro que premia al mejor jamón ibérico de bellota de la Denominación de Origen Los Pedroches. Agroibérica de Pozoblanco ha obtenido el...