por Redacción | Abr 21, 2019 | Forestal, Medio ambiente
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca ha realizado las primeras recolecciones de la trufa negra (Tuber melanosporum), al inicio del quinto año de la implantación de encinas y quejigos micorrizados en el Centro de Demostración Agraria ‘Las nogueras de...
por Redacción | Feb 12, 2018 | Forestal, La buena noticia, Medio ambiente, Otras noticias
La Feria de la Trufa de Soria, que se celebra anualmente en Abejar, ya está lista para su decimosexta edición, en la cual se ha cumplido con los objetivos marcados el pasado año, la ampliación del Recinto Ferial y la internalización del evento. Los amantes de la...
por Redacción | Ago 6, 2016 | La buena noticia
La ganadora de la IV edición del programa MasterChef España, la jerezana Virginia Naranjo, recuerda en estas líneas su paso por la comarca turolense de Gúdar Javalambre, donde descubrió la cultura de la trufa NEGRA. Este ama de casa ha visto su sueño cumplido...
por Redacción | Feb 11, 2015 | Forestal
Así, la categoría Extra o Especial corresponde a una trufa excepcional con significativos veteados blancos en su interior, ausencia total de perforaciones, textura dura, peso superior a 20 gramos y forma redondeada o...
por Redacción | Sep 24, 2014 | Forestal
En este aspecto, NEIKER-Tecnalia colabora con el centro Tecnológico Forestal de Cataluña con el fin de controlar la calidad de las plantas micorrizadas que los productores de trufa alaveses utilizan en sus explotaciones....
