por Redacción | Dic 9, 2017 | Destacados, Ganadería, Porcino
La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, (Asici) está sondeando proponer al Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente una modificación de la vigente Norma de Calidad del porcino ibérico, englobada en el Real Decreto 4/2014, con el...
por Redacción | Nov 16, 2017 | Ganadería, Porcino
Cerca del 100% de los productos ibéricos que estén a la venta esta Navidad llevarán ya la brida de color establecida en la norma de Calidad aprobada en enero de 2014 y que sirve para identificar la pureza racial del animal y la alimentación que tuvo antes del...
por Redacción | Nov 14, 2017 | Ganadería, Porcino
La Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, con fecha 10 de noviembre, ha vuelto a dar la licencia de actividad y acreditación a la sociedad Certiberico Charro, S.L, que la perdió en junio de este año. Certiberico que opera como entidad de inspección en el sector del...
por Redacción | Jul 27, 2017 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Guijuelo, Dehesa de Extremadura, Jabugo y Los Pedroches han amparado en la montanera 2016/2017 el 14,77% de los 721.037 cerdos ibérico de bellota -tanto 100% de bellota, como 75 y 50%- sacrificados. Según han informado los...
por Redacción | Jun 18, 2017 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
A perro flaco, todo son pulgas. Y el sector del cerdo ibérico, que está inmerso en plena polémica por las acusaciones de fraude y las dudas abiertas sobre su certificación de pureza racial, no sale de una para entrar en otra que acaba dañando su imagen. La última ha...