por Redacción - Madrid | May 3, 2018 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
UPA-UCE Extremadura que asiste un año más al Salón del Jamón Ibérico que se celebra del 3 al 6 de mayo en Jerez de los Caballeros, destaca el año tan irregular que ha vivido el sector del cerdo ibérico debido a la climatología, aunque también ha sido satisfactorio en...
por Redacción | Feb 25, 2018 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, La buena noticia
Rendimiento Verde SL ha liderado y promovido 3 grupos operativos, que van a iniciar su funcionamiento en breve, para poner en prácticas nuevas técnicas innovadoras que pretenden abordar de manera integral la gestión sostenible de la dehesa, contando con ayudas...
por Redacción - Madrid | Ene 25, 2018 | Calidad, Denominaciones de origen
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida DOP Jabugo certificó 68.703 jamones y paletas durante el año 2017, de los que el 91,25 % alcanzaron la máxima designación de calidad, Summum, con un valor en el mercado de 15.904.221,45 euros. La DOP, a...
por Redacción | Ene 14, 2018 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
El jamón ibérico vuelve a estar en el ojo del huracán y parece que no logra salir de él, demostrando que todavía queda mucho por regular y controlar. Desde que Ciudadanos comenzará a preguntar en el Congreso y sacara a la luz la sospecha de irregularidades con la...
por Redacción | Dic 11, 2017 | Destacados, Ganadería, Porcino
Las noticias en el sector del cerdo ibérico no paran de sucederse a velocidad de vértigo y con sorpresas incluidas. Si hace pocos días la Entidad Nacional de Acreditaciones (ENAC) retiraba temporalmente la licencia de actividad de inspección a la sociedad...