por Redacción | May 13, 2021 | Calidad, Denominaciones de origen
La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha resuelto que el término “torta”, con relación a quesos, es exclusivo de la Torta del Casar de la Denominación de Origen Protegida casareña, y da así la razón al Consejo Regulador en un pleito iniciado...
por Redacción | Oct 13, 2020 | Calidad, Denominaciones de origen
La quesería Doña Francisca SL, radicada en Casar de Cáceres, ha resultado ganadora en la XX Cata Concurso Torta del Casar que ha celebrado este miércoles el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar, para determinar el mejor queso...
por Redacción | May 18, 2020 | Calidad, Coronavirus, Denominaciones de origen
La Comisión de Acreditación de ENAC acordó el pasado 8 de mayo mantener la acreditación 103/C-PR21 del Consejo Regulador, tras analizar el informe de la auditoría realizada el pasado mes de abril. Así, la Torta del Casar continuará llegando al mercado bajo un sello...
por Redacción | Feb 19, 2020 | Calidad, Denominaciones de origen
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha certificado durante la pasada campaña 360.452 kilos de queso, lo que significa un ligero aumento del 2,95% respecto a la certificación de 2018, y una facturación de 4.901.118,41 euros. El...
por Redacción | Mar 1, 2017 | Calidad, Denominaciones de origen, Otras noticias
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida DOP Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 294.371 kilos de queso de un total de 371.050 kilos producidos. El número de unidades ha aumentado más de un 3 por ciento respecto a 2015, alcanzándose...
