por Redacción | Feb 6, 2018 | Calidad, Otras noticias, Otros/mas calidad
El Gobierno Vasco ha informado en una nota oficial de que se han retirado del mercado todos los lotes del «queso de leche cruda de oveja de pasta blanda» elaborados por la empresa Ohian Txiki Koop tras detectarse un afectado por meningitis en Madrid debido a una...
por Redacción | Dic 27, 2017 | La buena noticia
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) ha concedido a varias queserías de Lugo, Cádiz, Navarra y León los galardones a los «Mejores Quesos» del «Premio Alimentos de España» 2017, según adelanta este miércoles 27 el Boletín Oficial...
por Redacción | Dic 26, 2017 | Ganadería, LÁCTEOS, Ovino y caprino
La organización profesional agraria Unión de Campesinos (UCCL) ha pedido una mayor vigilancia sanitaria y una mayor presencia de la leche de oveja en los quesos de mezcla tanto a la Junta de Castilla y León como a los grupos parlamentarios, con el fin de garantizar la...
por Redacción | Dic 15, 2017 | La buena noticia
El Premio Especial Alimentos de España al mejor queso ha recaído este año en un producto presentado por la Queixería Don Crisanto, del municipio de Villalba (Lugo), tras haber recibido la mayor puntuación organoléptica en una cata a ciegas. Así lo ha anunciado hoy en...
por Redacción | Nov 28, 2017 | Calidad, LÁCTEOS, Premios y galardones
El Queso Cabrales Cueva del Molín ha obtenido la medalla de plata en el campeonato mundial de quesos “World Cheese Awards” 2017, uno de los eventos con más prestigio en el mundo quesero internacional. El concurso, organizado por The Guild of Fine Food el pasado fin de...