por Redacción | May 5, 2017 | Ganadería, Porcino
El presidente del PP de Extremadura, José Antonio Monago, ha subrayado que si la región quiere seguir teniendo cerdos ibéricos de bellota es importante aprovechar los fondos para seguir regenerando la dehesa, así como acabar con la «confusión» que se ha creado sobre...
por Redacción | Dic 22, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, junto con la centenaria empresa Arturo Sánchez, ha presentado en el Museo Nacional de Ciencias Naturales su estudio sobre las propiedades de la carne de los jamones ibéricos, en el que se demuestra que el jamón...
por Redacción | Nov 7, 2016 | Destacados, Ganadería, Porcino
La Asociación Global de Amigos del Cuchillo Jamonero (Agacuj) ha alertado ante la «alarmante» proliferación de fraudes en el etiquetado de jamón de bellota ibérico cien por cien y ha avisado al Gobierno central de que si no se toman medidas, este producto, «único...
por Redacción | Jul 19, 2016 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
El sector porcino del cerdo ibérico sigue anclado en la polémica y ahora son las propias Denominaciones de Origen las que han puesto sobre la mesa de nuevo la polémica, ya que quieren que de una vez por todas se llame ibérico a lo que realmente es y no a lo que quiere...
por Redacción | Mar 12, 2015 | Porcino
Una vez aprobada la Norma del Ibérico el año pasado, el siguiente paso era el cambio de nombre de la Denominación de Origen, que permitirá dar una mayor proyección al producto más...