por Redacción | Ene 29, 2013 | Caza
La organización de esta cata-taller, ha señalado, ha permitido mostrar las diferentes maneras de tratar la caza en la cocina para lo que la interprofesional ha contado con la colaboración del reconocido chef del restaurante Arce,...
por Redacción | Ene 21, 2013 | España
En el lugar fueron hallados maquinaria y utensilios propios de los establecimientos de despiece y envasado de carnes, como una cortadora industrial de carne, una loncheadora, una picadora, una máquina para envasado al vacío o numerosos...
por Redacción | Oct 4, 2011 | Industrias cárnicas
EFE.- La producción de carne se ha incrementado un 2,43 % en los primeros siete meses del año respecto al mismo período de 2010, hasta alcanzar 3,27 millones de toneladas, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio...
por Redacción | Sep 6, 2011 | Industrias cárnicas
EFE.- La producción de carne se ha incrementado un 2,52 % en el primer semestre del año respecto al mismo período de 2010, hasta alcanzar 2,8 millones de toneladas, según los últimos datos publicados por el Ministerio de Medio...
por Redacción | Jun 30, 2011 | Industrias cárnicas
EFE.- En su encuesta mensual de sacrificio de ganado, recoge que la producción de carne de bovino ha ascendido en ese periodo a 189.613 toneladas (+3,4 %), la de porcino a 1,18 millones de toneladas (+1,4 %), la de ovino a 40.185 toneladas (+0,47 %), la de...