por Redacción | Jul 26, 2013 | Otros/mas calidad
Durante la sesión, presidida por el director del ICCA, Alfonso López, se abordaron diversas cuestiones relacionadas con la estructura productiva del sector del vino en el Archipiélago, el proceso de elaboración de este...
por Redacción | Jul 25, 2013 | Ferias y concursos
El premio de Mejor Queso Casero lo obtuvo El Cortijo de Las Hoyas queso viejo de oveja, de Gran Canaria, elaborado por Francisco Díaz; y el de Mejor Queso Popular, elegido por los consumidores en un cata amateur, fue para Cortijo de Pavón...
por Redacción | Jul 25, 2013 | Otros/mas
Fegainca destaca que este impago "ha repercutido de forma muy negativa en el sector, llegando a arruinar a decenas de empresarios de toda la cadena productiva ligada a la ganadería de vacuno, ovino y caprino". En...
por Redacción | Jul 4, 2013 | Viñedo
Ésta pasará a denominarse Mesa de Coordinación del Control de Productos Agroalimentarios en Canarias, y será coordinada por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria aunque podrá convocarse por solicitud de...
por Redacción | Jun 25, 2013 | Ferias y concursos
Durante dos jornadas un selecto panel de expertos, compuesto por una veintena de catadores en cada sesión, evalúa a los participantes divididos en doce modalidades: vinos blancos secos y blancos fermentados en barrica, con 31 representantes;...