Los precios de los cereales siguen al alza con nuevas subidas durante la última semana en los mercados mayoristas, que alcanza hasta los 13 y 12 euros en el caso de la cebada y la cebada de malta, que han  sido los protagonistas respecto a la semana anterior. Asimismo, cabe destacar que dejan al trigo duro con un precio un 88,94% más caro que en enero, un porcentaje que para la cebada es del 48,58%, del 34,27% para el trigo blando y del 32,03 % para el maíz.

Según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), los datos correspondientes a la semana 42 de 2021 (del 18 al 24 de octubre), la mayor subida media respecto a la semana 41 correspondió a la cebada (+5,20 %), al situarse de media en 265 euros la toneladay la cebada de malta, registró un repunte semanal en los mercados mayoristas del 4,90 %, al fijarse en 267,50 euros/tonelada.

También siguen al alza el trigo blando, del 3,65 % (283 euros/tonelada y diez más que hace una semana); la avena, del 1,19 % (270 euros/tonelada); el maíz, del 0,94 % (267 euros/tonelada, sube algo menos de tres euros respecto a la semana anterior) y el trigo duro, del 0,76 % (524 euros/tonelada, con otra subida de 4 euros).

La pasada semana, los mercados con mayores cotizaciones fueron los de Córdoba para el trigo blando (300 €/t), los de Toledo para el maíz (285 €/t), los de La Coruña para la cebada (290 €/t), los de Sevilla y Cádiz para el trigo duro (530 €/t), los de Huesca para la cebada de malta (270 €/t) y los de Sevilla para la avena (270 €/t).

Desde que comenzó octubre, los incrementos han sido del 13,97 % para la cebada, del 11,89 % para el trigo duro, del 11,46 % para la cebada de malta, del 9,73 % para la avena, del 3,61% para el maíz y del 3,56 % para el trigo blando.

En el mercado de proteínas y coproductos, el precio medio de la soja ha caído un 13,28 % desde enero de 2021 y se sitúa actualmente en los 405 €/t en el puerto de Tarragona y en los 410 €/t en el puerto de Santander.

En cambio, siguen al alza el precio de la pipa de girasol ha aumentado desde primeros de año un 22,11 % -en la semana 42 oscilaba entre los 580 €/t (Tarragona) y 550 €/t (Huelva/Sevilla)- mientras que la colza ha repuntado un 10 % (330 €/t en Santander).

La pulpa se ha encarecido de media en lo que va de año el 25,58 %, (275 €/t en Tarragona y 270 en Cartagena), y la cascarilla, un 25,68 % (230 €/t en Tarragona y Cartagena y 223 €/t en La Coruña).