Los precios del trigo blando y de la cebada volvieron a sufrir descensos en la semana 7 de 2020 (del 10 al 17 de febrero) y acumulan ya varias semanas de caída libre en los mercados mayoristas, mientras que las cotizaciones del maíz y el trigo duro experimentaron incrementos respecto a la anterior y toman un poco de respiro.
Los datos difundidos este lunes 17 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) recogen también una caída del precio medio de la cebada de malta, que tras perder un 2,07 % respecto a la semana anterior se situó en 188,75 euros/tonelada.
Por cereal, el precio mayorista del trigo blanco alcanzó los 206,03 euros/toneladas, lo que supone un descenso del 0,58 % en comparación a la semana anterior.
La cebada se vendió a 184,15 euros/toneladas, precio que representa una caída del 0,30 % frente al registrado la semana anterior.
El valor mayorista del trigo duro se incrementó hasta alcanzar los 258,33 euros/tonelada, con una subida del 0,97 % en comparación a la cotización registrada en la semana precedente.
En cuanto al maíz, el precio medio en el canal mayorista se situó en 186,29 euros/tonelada (+0,09 %) respecto al de la semana anterior.
Desde que comenzó 2020 los precios de los cereales han registrado una tendencia alcista, en concreto, del 2,46 % para el trigo blando; del 3,66 % para el maíz; del 1,32 % para la cebada; y del 2,44 % para el trigo duro, por lo que la caída libre de las últimas semanas no ha gustado nada al sector.
Respecto a la situación del mercado de proteínas y coproductos, la evolución también continúa siendo positiva desde el pasado 1 de enero, sobre todo para la pipa de girasol (345 €/t, +8,7 %); la cascarilla (159 €/t, +6,92 %); la soja (335 €/t, +1,49 %); y la pulpa (190 €/t, +1,05 %).
El informe de Accoe repite, además, el precio de la colza en 235 euros/tonelada.