El precio de los alimentos subió un 325% (más del cuádruple) desde su origen en el campo al consumidor en marzo pasado, según el último informe del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de los alimentos, difundido este martes por la organización agraria COAG. Destaca el limón, que limón, que se encareció un 1.354%

El IPOD de productos agrícolas se incrementó el 360% entre origen y destino y el de productos ganaderos lo hizo un 199%.

Entre los alimentos con mayores incrementos en toda la cadena sobresalen: el limón, que se encareció un 1.354% (catorce veces y media entre origen y destino); la naranja (720%), el repollo (490%) y el brócoli (463%).

Los alimentos que menos subieron de precio entre origen y destino fueron el aceite de oliva virgen extra (26%); los huevos M (51%); y la leche de vaca (80%).

ÍNDICE DE PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO (IPOD) DE LOS ALIMENTOS MARZO 2024

PRODUCTO PRECIO PRECIO DIFERENCIA PRECIO ORIGEN-DESTINO(1)  DIFERENCIA PORCENTUAL
ACEITUNAS DE MESA 1,32 6,30 4,77 377%
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA 8,11 10,20 1,26 26%
ACELGA 0,60 2,94 4,90 390%
ALCACHOFA 1,23 4,02 3,27 227%
BERENJENA 0,37 1,67 4,51 351%
BRÓCOLI 0,49 2,76 5,63 463%
CALABACÍN 0,38 1,69 4,45 345%
CEBOLLA 0,42 1,96 4,67 367%
CHAMPIÑÓN 2,30 4,59 2,00 100%
COLIFLOR 0,61 2,28 3,74 274%
LECHUGA 0,20 1,21 6,05 505%
PATATA 0,37 1,85 5,00 400%
PEPINO 0,48 2,12 4,42 342%
PIMIENTO ROJO 1,28 3,05 2,38 138%
PIMIENTO VERDE 1,22 2,65 2,17 117%
REPOLLO 0,31 1,83 5,90 490%
TOMATES DE ENSALADA 0,59 2,34 3,97 297%
ZANAHORIA 0,37 1,44 3,89 289%
FRESÓN 1,85 4,97 2,69 169%
LIMÓN 0,13 1,89 14,54 1354%
MANDARINA 0,51 2,59 5,08 408%
MANZANA 0,72 2,60 3,61 261%
NARANJA 0,25 2,05 8,20 720%
PERA 0,74 2,65 3,58 258%
PLÁTANO 0,51 2,17 4,25 325%
TERNERA 1ª 5,48 21,04 3,84 284%
CORDERO 4,56 19,02 4,17 317%
POLLO 1,19 3,29 2,76 176%
CERDO 1,81 6,44 3,56 256%
CONEJO 2,38 7,87 3,31 231%
HUEVOS M 1,62 2,44 1,51 51%
LECHE VACA 0,51 0,92 1,80 80%
IPOD AGRÍCOLA     4,60  
IPOD GANADERO     2,99  
IPOD GENERAL     4,24  

(1) – número de veces que se multiplica el precio de origen hasta que llega al consumidor.

* Lechuga(€/ud); Huevos €/docena); Ternera (kg/canal); Conejo kg/vivo; Cordero (kg/vivo de 24 kg y pascual 1ª); Cerdo (€/kg) y pollo €/kg vivo; Aceituna en verde; Cítricos (incluída recolección); Limón variedad Fino.

Datos elaborados por COAG (precios en origen), y por la Unión de Consumidores de España (UCE) y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU) para los precios en destino.

Ver aquí el informe de marzo