La Autoridad Alimentaria europea confirma que la acrilamida en alimentos aumenta el riesgo de cáncer
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha alertado de que la presencia en alimentos de acrilamida, un compuesto que se forma durante el calentamiento a altas temperaturas, "aumenta de manera potencial el riesgo de desarrollar cáncer en