Bodega Matarromera, AINIA y el Instituto de Biología y Genética Molecular IBGM‐CSIC trabajan en la obtención de nutracéuticos e ingredientes funcionales derivados de la aceituna, para combatir los procesos degenerativos asociados al envejecimiento. Estos nuevos...
En Supremo, tras la presentación de su nueva sal de aceite y dar el pistoletazo de salida al concurso de Artes Plásticas Supremo donde se dirimirá quiénes y en qué disciplina se estamparán las etiquetas de la nueva Campaña de Supremo para la 2017 – 2018, sigue...
El miembro del Instituto de Ciencias Agrarias (CSIC) Alberto Fereres ha pedido más medidas para detectar de forma temprana la Xylella Fastidiosa, y cree posible que la bacteria de la xylella se encuentre ya en la Península Ibérica, aunque no haya ninguna...
Un proyecto de investigación de la Universidad de Jaén (UJA) ha determinado los beneficios que el consumo de aceite de oliva tiene en pacientes con fibromialgia. La UJA ha presentado los resultados de este proyecto, denominado 'Fibromialgia y estrés oxidativo....
Un estudio de la Universidad de Jaén (UJA) demuestra los beneficios para la salud de las aceitunas de mesa fermentadas al estilo natural. La profesora del Departamento de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén (UJA), Hikmate Abriouel, del grupo de...
La empresa sevillana 'Enoro', que tiene su sede en la localidad de Arahal, ha sacado al mercado la primera producción de 5.000 botellas de una ginebra que tiene la particularidad de contar con aceite de oliva como base en su elaboración. Se trata de 'Gin Oro', un...
El Ifapa, el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía, ha realizado este jueves 27 en su centro Alameda del Obispo en Córdoba una cata de aceitunas de mesa procedentes de su Colección Mundial de Variedades de Olivo. El presidente de...
GEA va a presentar en la próxima edición de Expoliva sus últimas novedades en maquinaria para el sector oleícola, centradas en mejorar la eficiencia de las almazaras y elevar la calidad de los aceites de oliva obtenidos. La firma no faltará a su habitual presencia...
Citoliva organiza el próximo 12 de mayo en Jaén, en el marco de la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines EXPOLIVA 2017, la V edición de ESPACIOINNOVA ‘Transferencia y Acción’, el foro referente de transferencia científica y tecnológica...
Si por algo se ha caracterizado la empresa Aceites Supremo en las cuatro campañas que tiene de vida ha sido por apostar claramente por la innovación agroalimentaria. Y de cara al Salón De Gourmets de Madrid va a presentar su Sal De AOVE Supremo. Una sal en escamas...
La Sociedad Cooperativa San Isidro de Periana (Málaga) ha lanzado al mercado su aceite de oliva virgen extra en un envase especial destinado a los niños, con la finalidad de impulsar el consumo de este alimento entre el público infantil. El presidente de la...
Neofusicoccum mediterraneum y Comoclathris incompta son los nombres de los dos hongos que traen de cabeza a los productores de aceituna Gordal sevillana y aunque sus denominaciones científicas ni se mencionen en el campo, el efecto de su acción hizo saltar las...
Olivapp es la última y novedosa APP directamente vinculada al mundo del olivar que podrá ser descargada a partir del 10 de mayo del 2017 coincidiendo con la XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, que tendrá lugar en el Recinto...
Un estudio liderado por investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) ha demostrado por primera vez que seguir una dieta mediterránea rica en aceite de oliva virgen mejora las funciones de las lipoproteínas de alta densidad (HDLs),...
Citoliva, especialista global en gestión de la innovación oleícola y líder en soluciones para la mejora de la calidad del aceite, ha lanzado un novedoso servicio integral y personalizado, que permite preservar la calidad del aceite de oliva y maximizar el...
‘Nunca es mal año por mucho trigo’, dice el refranero agrícola y explica el Instituto Cervantes que en el campo siempre se ha entendido que “la abundancia de cosas útiles no causa perjuicio”. Esa premisa ha presidido las labores agrícolas durante siglos. Así si...
De acuerdo con un trabajo de investigación desarrollado en el seno del Máster de Administración de Empresas Oleícolas, y elaborado bajo la prescripción científica del profesor y consultor estratégico Juan Vilar, España sigue siendo el país del mundo, de los...
Aceites Sandúa se encuentra colaborando con la investigación desarrollada por el Consorcio Campus Iberus ‘Oliberus’, que tiene como objetivo determinar el contenido en polifenoles de los aceites de oliva del Valle del Ebro, y su relación con la prevención de...
De acuerdo con un trabajo de investigación desarrollado en el seno del Máster de Olivar, Aceite de oliva y Salud, elaborado bajo la prescripción científica del profesor y consultor estratégico Juan Vilar, dentro de la línea de investigación que dirige...
El aceite se puede reutilizar muchas veces, exactamente hasta 25 veces, según las conclusiones de un estudio de la Unión de Consumidores de España (UCE). Y ese ha sido uno de los objetivos que se propusieron al hacer el estudio sobre los aceites para freír, saber...
