La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y la Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas del Principado de Asturias (Asincar) han firmado un convenio de colaboración para desarrollar estudios de vida útil y vida comercial
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha firmado un acuerdo con la Universidad Complutense de Madrid (UCM) para impulsar la colaboración con el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET), una unidad de alto nivel ci
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores, ASAJA Salamanca, reclama a los fabricantes de pienso una bajada inmediata en el precio del pienso destinado a la alimentación y cebo de ganado, tras los fuertes descensos que acumulan los cereales en la Lonja de
La crisis económica y de consumo ha recortado la producción de carne de todas las especies en España de enero a marzo de 2013, excepto la de caballo, a tenor de los últimos datos provisionales que arroja la encuesta mensual de sacrificio que elabora el Mi
La Confederación Hidrográfica del Duero (CHD) ha otorgado a la Junta Vecinal de Burón (León) la concesión para el aprovechamiento de pastos de unos terrenos, situados dentro de los límites de su término municipal, que fueron expropiados con motivo de la c
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha defendido en Zamora que los yogures "no necesitan llevar fecha de caducidad sino de consumo preferente", en relación al cambio normativo impulsado por su Ministerio.
Ari
La empresa Embutidos España de la localidad toledana de Escalonilla ha entrado a formar parte del Consorcio del Jamón Serrano Español, una asociación que desde 1990 promociona el jamón serrano fuera de España y que ya cuenta con 23 empresas.
Junto a E
Los acuicultores y las industrias de piensos han acogido con satisfacción una nueva norma de la Comisión Europea (CE) que permitirá usar a partir de junio proteínas de cerdo y pollo para alimentar peces y suaviza restricciones aplicadas durante más de una
El número de sacrificios de ganado equino creció el 48,8% de enero a noviembre de 2012, con respecto a igual periodo de 2011, con un total de 68.664 animales, según los datos de la estadística de producciones ganaderas publicados por el Ministerio de Agri
Actualizar nueve normas vigentes desde los años ochenta con un texto que responda a las exigencias actuales de la industria y de los consumidores es uno de los objetivos del nuevo proyecto de Real Decreto de calidad de los productos cárnicos, que está en
Una empresa trae ocas francesas con 24 horas de vida a la dehesa sevillana de Sierra Norte y así se inicia el proceso de producción de una carne que posee grandes similitudes a la del cerdo ibérico en cuanto a grasas, o a la del buey, por su parecida madu
La asociación extremeña Ganaderos del Reino prevé un buen año para el sector ganadero gracias a las lluvias caídas en la comunidad desde octubre pasado, lo que hace "cambiar el panorama totalmente" en relación con el seco 2012.
El presidente de la a
'Cociñando coas razas autóctonas', un recetario elaborado por la autora pontevedresa Rocío Garrido Caramés ha sido reconocido con el premio al "Mejor Libo de Cocina Sostenible de España", dentro del certamen Gourmand World Cookbook Awards, que distingue a
Desde los fitosanitarios empleados en los cultivos que servirán de alimentación al ganado hasta el envase en el que se presenta el producto en el supermercado, la industria cárnica ha introducido en su actividad cuidadosos protocolos, análisis y métodos d
Las tradicionales matanzas caseras del cerdo, que aún perduran con cierto arraigo en el oeste de España, han comenzado como es habitual en las fechas previas a la festividad de la Inmaculada Concepción (8 de diciembre), cuando los animales dan ya las arro
