por Redacción | Sep 3, 2025 | La buena noticia
La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco, Amaia Barredo, ha indicado en México que «la gastronomía y las bebidas producidas en el País Vasco constituyen la mejor presentación y referencia de la Euskadi global abierta a...
por Redacción | Nov 28, 2024 | Calidad, Denominaciones de origen
La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina ha concluido oficialmente la vendimia 2024, marcada por el rendimiento de kilos de uva por hectárea menor en el histórico de la DO, un 31% frente a la media histórica, un rendimiento menor debido a condiciones climáticas...
por Redacción | Ago 30, 2024 | Actualidad, Autonomías
El departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, junto a Osalan, promueve una nueva campaña de seguridad laboral para la elaboración de sidras y txakolíes en el marco de la Estrategia Euskadipreben 2025 (Estrategia Sectorial...
por Redacción | May 15, 2024 | Calidad, Denominaciones de origen
La DO Bizkaiko Txakolina ha producido cerca de 1,5 millones de litros en 2023, un 18,5% menos que el ejercicio anterior, a partir de la recolección de más de dos millones de uva. La reducción se debe a la «diversidad climática» sufrida a lo largo del ciclo vegetativo,...
por Redacción | Mar 16, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen
Hiruzta Bodega acaba de lanzar al mercado un nuevo txakoli, Hiruzta Parcela nº3, Barrel Aged, un txakoli realmente único. Nace de una parcela muy especial donde la uva autóctona hondarrabi zuri es la protagonista. De hecho el nombre de este txakoli, Parcela nº3 Barrel...
