por Redacción | Nov 17, 2021 | Bebidas-Viñedo, I+D+I - Salud
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha colaborado, desde su Unidad de Truficultura, en el desarrollo de una cerveza con trufa negra procedente de las tres provincias aragonesas, que ayudará a poner en valor a Aragón como potencial...
por Redacción | Feb 13, 2021 | Forestal, Medio ambiente
El Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC) y la Universidad de Lleida (UdL) han conseguido producir trufa negra en una plantación experimental de Maials, en Lleida, fuera de su área natural y en un período de cinco años. El proyecto de CTFC y la UdL...
por Redacción | Ene 22, 2020 | Calidad, Ferias y concursos
La Comunidad aragonesa es la mayor productora mundial de trufa negra (Tuber melanosporum), con 61,5 toneladas, lo que representa el 35% del total. A lo largo de todo el territorio aragonés hay 10. 000 hectáreas de plantación de trufera, la mayor parte de ellas...
por Redacción | Abr 29, 2019 | Forestal, Medio ambiente
La Mesa de la Trufa ha acordado por unanimidad iniciar la tramitación necesaria para lograr que la trufa negra de Soria sea reconocida como Marca de Garantía, dotándose así de una figura de calidad que le dé un valor añadido, sirva de elemento distintivo respecto a...
por Redacción | Abr 21, 2019 | Forestal, Medio ambiente
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca ha realizado las primeras recolecciones de la trufa negra (Tuber melanosporum), al inicio del quinto año de la implantación de encinas y quejigos micorrizados en el Centro de Demostración Agraria ‘Las nogueras de...
