por Redacción | Mar 22, 2023 | Calidad, Ferias y concursos
El foro internacional de la trufa Trufforum, organizado desde el European Mycological Institute (EMI), ha culminado con éxito sus actividades previstas en Nueva York del 14 al 17 de marzo de 2023, al final de una de las campañas más escasas de producción de trufa...
por Redacción | Mar 21, 2023 | Forestal, Medio ambiente
El Grupo de Cooperación Trufa Negra de Aragón, presentado el pasado 21 de septiembre, sigue apostando por la divulgación y formación a profesionales del sector para poner en valor este producto. Formado por Truzarfa (Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel), por...
por Redacción | Ene 29, 2022 | Actualidad, La buena noticia
La Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid ha afirmado que Castilla y León conseguirá este invierno la mejor campaña de trufa negra que se recuerda, con hongos de buen tamaño y excelente calidad. Las trufas se obtendrán en las más de 2.000 las hectáreas...
por Redacción | Nov 17, 2021 | Bebidas-Viñedo, I+D+I - Salud
El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha colaborado, desde su Unidad de Truficultura, en el desarrollo de una cerveza con trufa negra procedente de las tres provincias aragonesas, que ayudará a poner en valor a Aragón como potencial...
por Redacción | Feb 13, 2021 | Forestal, Medio ambiente
El Centro de Ciencia y Tecnología Forestal de Cataluña (CTFC) y la Universidad de Lleida (UdL) han conseguido producir trufa negra en una plantación experimental de Maials, en Lleida, fuera de su área natural y en un período de cinco años. El proyecto de CTFC y la UdL...
