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El queso madurado elaborado por la pequeña quesería familiar de Murcia que conquistó Francia

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por Redacción | Nov 30, 2023 | La buena noticia

Un queso madurado elaborado por la pequeña quesería familiar Quesos Ruperto de Murcia con la leche cruda de las ovejas de su propio rebaño ha sido una de las grandes sorpresas del concurso Le Mondial du Fromage, donde este queso español conquistó Francia. En el mundo...
La quesería Dehesa de Los Llanos logra la medalla Supergold en su Queso Media Curación en los World Cheese Award

La quesería Dehesa de Los Llanos logra la medalla Supergold en su Queso Media Curación en los World Cheese Award

por Redacción | Nov 14, 2023 | Calidad, Premios y galardones

Dehesa de Los Llanos ha obtenido la medalla Supergold en su Queso Media Curación elaborado con leche cruda de oveja de su cabaña ganadera. Con este nuevo galardón sigue con una tradición de premios, ya que ha sido siempre premiada en todas las ediciones de World...
La quesería ‘Quesos del Casar S.L.’ gana la cata concurso Torta del Casar que determina el mejor queso certificado de la temporada

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por Redacción | Oct 16, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen

La quesería ‘Quesos del Casar S.L’, radicada en Casar de Cáceres, ha sido la ganadora en la XXIII Cata Concurso Torta del Casar que ha celebrado este lunes el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) Torta del Casar para determinar el mejor...
Barómetro de la industria: se importan productos lácteos, en especial quesos, porque en España se paga en origen la leche más cara de la UE

Barómetro de la industria: se importan productos lácteos, en especial quesos, porque en España se paga en origen la leche más cara de la UE

por Redacción | Oct 3, 2023 | Ganadería, Ovino y caprino, Vacuno de leche

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha presentado este martes 3 el Barómetro del sector lácteo, una iniciativa destinada a difundir de manera periódica los datos más relevantes del sector. En esta primera entrega se ha puesto de manifiesto que España...
Una quesería artesanal y familiar de un pueblo de 20 habitantes triunfa con sus quesos en televisión

Una quesería artesanal y familiar de un pueblo de 20 habitantes triunfa con sus quesos en televisión

por Redacción | Sep 11, 2023 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo

Casas de Tallante es un pequeño pueblo de Murcia que cuenta con 20 habitantes. Uno de tantos como hay en España, que ven como poco a poco sus casas se cierran, sus calles se apagan y la vida que un día hubo en ellos, muere. Pero, a veces, hay algo que le saca a la...
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