por Redacción | May 20, 2021 | Ganadería, Porcino
La Guardia Civil, en dos actuaciones desarrolladas en Madrid y Salamanca, ha investigado a empresas dedicadas al sector alimentario por la venta fraudulenta de productos cárnicos. Para ello, en algunos casos etiquetaban y utilizaban trazabilidad falsa de productos...
por Redacción | Mar 7, 2021 | Ganadería, Porcino
Un juzgado de Salamanca ha revocado la sanción impuesta por la Junta de Castilla y León a una empresa jamonera de la localidad salmantina de Guijuelo por inducir al error de los consumidores, al incluir en su etiquetado los términos «pata negra», al considerar el...
por Redacción | Ago 7, 2020 | La buena noticia
Dos explotaciones de Guijuelo y de Murcia han sido los ganadores del rPemio “Alimentos de España al Mejor Jamón 2020”, en sus categorías de “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras figuras de Calidad Diferenciada”, según ha publicado el Ministerio de...
por Redacción | Jun 14, 2017 | Cárnicas, I+D+I - Salud
La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, ha visitado este miércoles 14 la sede del Consejo Regulador de la DOP Guijuelo, donde ha participado en el pleno del Consejo para refrendar los convenios de...
por Redacción | Oct 18, 2016 | Calidad, Denominaciones de origen, Otras noticias
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Guijuelo ha presentado en Madrid, con motivo de su 30 aniversario, su nueva imagen y la calificación de la añada de ibéricos de bellota ‘Gran Selección’ de la reserva 2013, que ha sido de 8,2 sobre 10 puntos. El acto se ha...