por Redacción | Jul 31, 2024 | Caza, Medio ambiente
La Mesa de Precios de la Carne de Caza de la Lonja Agropecuaria Hortofrutícola y Cinegética de Castilla-La Mancha comienza su actividad con la sesión preparatoria de la temporada 2024-25, donde se han ratificado los componentes de la parte productora y...
por Redacción | Jul 13, 2024 | Caza, La buena noticia, Medio ambiente
La carne de caza es un alimento consumido por el hombre desde hace más de dos millones de años que nos hizo evolucionar, estilizó los cuerpos de los primeros homínidos y aumentó el tamaño de su cerebro. Hoy, este alimento, sigue siendo una opción saludable y...
por Redacción | Oct 4, 2023 | Caza, Medio ambiente
El Grupo Operativo para la implantación de procesos de certificación forestal para la puesta en valor de la carne de caza en Andalucía (Certicaza) quiere poner en valor el mercado la carne de caza mediante la creación de una nueva línea de productos que resulte de la...
por Redacción | Sep 14, 2017 | Caza, Medio ambiente
La Real Federación Española de Caza (RFEC), como parte de la Junta Directiva de Asociación Interprofesional de Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA), ha participado en la última reunión de esta entidad, que tuvo lugar en Ciudad Real, para abordar los temas que afectan al...
por Redacción | Feb 23, 2017 | Caza, Medio ambiente
La Asociación Interprofesional de la Carne Silvestre (ASICCAZA) ha iniciado este miércoles 22 en Toledo una serie de Jornadas de Formación que se celebrarán por toda España con el fin de que los futuros chefs conozcan las enormes posibilidades gastronómicas de la...