Los precios medios de los principales cereales en los mercados mayoristas españoles han vuelto a registrar subidas una semana más respecto a la semana anterior, según los datos difundidos este lunes 14 por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), manteniendo de esta forma el buen momento de las cotizaciones.
Así, en la semana 41, el precio del trigo blando experimentó un repunte del 1,95 % en comparación a la precedente, con una cotización media en 192,02 euros/tonelada.
En el caso del trigo duro, la subida fue del 1,63 %, hasta los 227,83 euros.
La cebada también registra un incremento en su cotización media, del 0,98 %, con 177,29 euros/toneladas, así como la variedad malta, que con un alza del 2,26 % llega a los 190 euros/tonelada.
Por su parte, el precio del maíz se revalorizó un 0,32 % hasta los 178,63 euros/tonelada.
Desde que comenzó 2019, la tonelada de cebada ha recortado su precio mayorista en un -6,64 %, la del trigo blando un -4,95 % y la del maíz, un -1,71 %; por contra, la subida acumulada del trigo duro se ha situado en el +11,41 %.
En el segmento de proteínas y subproductos, una semana más la soja está en idéntica cotización que en enero, en 330 €/t; la pipa de girasol también se vende al mismo precio, a 345 euros por tonelada.
Sin embargo, la colza ha caído un -13,78 % (254 euros por tonelada), la pulpa un -8,02 % (212 euros por tonelada) y la cascarilla un 20 % (195 euros por tonelada).
Estas cifras coinciden con los datos del útimo informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), donde se señala que la cosecha mundial de trigo (que esta semana pasada alcanzaba su mayor cotización en toda la campaña en la Lonja de león) se situará en 765,227 millones de toneladas en la campaña 2019/2020, lo que supone 302.000 toneladas menos que en su previsión de septiembre, pero aún así un repunte del 5 % respecto a la anterior.