Aunque la mayoría de las previsiones y afros de cereal en toda España coinciden en que habrá un descenso generalizado en la producción en la campaña que empieza a arrancar en gran parte del territorio nacional, los precios mayoristas siguen en negativo una semana más y solo se salva el trigo duro que ha vuelto a subir otros cinco euros la semana pasada mientras que el resto de variedades sufren nuevos descensos, aunque de nuevo con una caída moderada y leve.
De esta forma, los precios de trigo blando, maíz y cebada volvieron a sufrir descensos en los mercados mayoristas en la semana 26 (28 de junio al 4 de julio), y los del trigo duro experimentaron un nuevo incremento, según ha informado este lunes la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).
El trigo blando cotizó a 228,00 euros/tonelada, lo que representa una caída del 0,58 % en comparación a la semana precedente; el maíz, a 269,50 euros/t (-0,17 %); y la cebada, a 209,85 euros/t (-0,68 %).
Por el contrario, y rompiendo esta caída moderada, el precio del trigo duro se situó en 277,50 euros/tonelada, un 2,02 % más que la semana anterior.
La cotización de la cebada de malta se mantuvo estable en 215 euros/tonelada y la de la avena se contrajo un 0,25 % y quedó en 193 euros/t.
La evolución de los precios mayoristas desde que comenzó 2021 sigue siendo positiva para el maíz (+28,37 %), la cebada (+13,40 %), el trigo blando (+7,26 %), el trigo duro (+0,06 %), la cebada de malta (+9,69 %) y la avena (+3,07 %).
La variación acumulada desde enero de 2021 de los precios de proteínas y coproductos ha sido negativa para la soja (-7,92 %), cuya cotización mayorista es de 430 euros/t en el Puerto de Tarragona.
También se han recortado los precios de las pipas de girasol (-2,11 %), hasta los 465 euros/t.
En contraste, han repuntado un 16,28 % el precio medio de la pulpa (250 euros/t); un 6 % el de la colza (318 euros/t); y un 9,29 % el de la cascarilla (120-215 euros/t).