por agroadmin | Nov 11, 2013 | Unión Europea
Este estudio incorpora además un método innovador, las "catas guiadas" on-line, en las que los participantes realizarán degustaciones en sus domicilios en tiempo real mientras pueden consultar las guías y...
por Redacción | Feb 25, 2013 | Premios y galardones
Finalmente y al conocer que, entre otras razones, dejará de ocupar el sillón de San Pedro se le ha querido conceder el premio que, precisamente, tiene forma de corazón y está realizado en madera de olivo, un...
por Redacción | Feb 11, 2013 | Premios y galardones
Se trata de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEM), que recibirá el Premio a la Excelencia en la labor de Asociacionismo y Cooperativismo en la Olivicultura Nacional, por ser "cabeza visible" de un gran sector...
por Redacción | Ene 17, 2013 | Aceites y grasas
Otro aspecto de las diferencias en una y otra fritura tuvo que ver con el olor, de forma que los catadores encontraron diferencias a lo largo de todos los análisis. Así, detectaron que durante los primeros ciclos de fritura las...