La falta de ganas de comprar, y que el agricultor quiere liquidar cuanto antes, mantienen la tendencia negativa en los precios en el mercado de cereales en la lonja del Ebro. Sigue habiendo más oferta que demanda, con una disponibilidad en el puerto que sigue presionando al mercado nacional.
Bajan con más fuerza los trigos panificables y las cebadas al haber una alta disponibilidad en puerto y sin problemas de transporte. El maíz baja con menos fuerza, pero sigue bajando, aunque quede poco producto nacional. Recortes en los trigos duros, con una oferta escasa, pero también con una demanda muy retraída. (Ver cotización de la lonja del Ebro y otras lonjas aquí)
FORRAJES: Repiten los granulados y ligero recorte en la paca extra en la tablilla de los forrajes. El mercado se mantiene con pocas novedades destacando, otra semana más, la escasez de producto. El granulado sigue siendo demandado y mantiene las cotizaciones con fortaleza. En las pacas, no hay mucha oferta de extras y hay poco producto que ofrecer, pero la demanda internacional sigue retirada.
FRUTOS SECOS: El mercado de las almendras continúa sin cambios y con repetición generalizada en las cotizaciones de la tablilla. Queda poca oferta en depósito, pero no hay casi operaciones, con los compradores sin aparecer. La floración para la próxima campaña se va desarrollando bien y a la espera que lleguen las lluvias para el secano.
FRUTAS: Pocos movimientos en la tablilla de las frutas, en un mercado que se mantiene estable debido a la falta de oferta, quedando pocas existencias en las cámaras. Las ventas no están siendo alegres debido a un consumo más parado que otros años y con el añadido de la entrada de oferta del exterior que no permite muchas más alegrías en los precios. Repiten todas las manzanas y suben ligeramente las peras blanquillas, quedando las conferencias sin cambios en sus cotizaciones.
PORCINO: Una nueva semana y, de nuevo, otro apunte positivo en la tablilla del porcino. El mercado continúa con más demanda que oferta, con los mataderos presionando para encontrar animales y ajustando su ritmo de trabajo para la oferta existente actual.
Los mercados del sur de Europa siguen subiendo, con los del norte más tranquilos y repitiendo precios, pero la situación de falta de oferta está presente en toda Europa. La demanda sigue dependiendo del consumo interno europeo, con unas ventas a Asia que todavía siguen paradas.
LECHONES: Nueva subida en la tablilla del lechón, que sigue en su carrera alcista, aunque las últimas alzas han sido más moderadas. La falta de animales sigue siendo el principal motivo de estas subidas, ante unos compradores que tienen prisa por comprar, sabiendo que cada día sube más el precio. La entrada de oferta exterior está siendo lenta y con un mercado europeo con el mismo problema de falta de oferta.
AVES: El mercado de los pollos sigue tensionado debido a la falta de pollo y con nuevas subidas de las cotizaciones en la tablilla. En el vivo, clara semana de subida con un campo limpio y sin problemas para colocar el género.
En la canal, la semana ha sido buena en ventas, sin presión por parte de la oferta que no empuja y con una producción a la que le está costando cumplir con los pedidos.
HUEVOS: Freno alcista en la que se movía este sector en las últimas semanas y con repetición generalizada en las cotizaciones y primer síntoma de tendencia negativa. La demanda se mantiene fuerte y los pedidos del extranjero continúan animados, pero los pedidos para el mercado interno se están resintiendo.
VACUNO: Donde no hay una tendencia negativa sino subidas generalizadas es en la tablilla de las canales de vacuno, que esta semana ha tenido una demanda más animada, pero que sigue con muy poca oferta. La falta de animales continúa marcando el mercado, y no se espera que esta situación cambie a corto-medio plazo. Las reposiciones en granja que se están haciendo a cuentagotas por el alto coste que suponen.
La demanda está algo más animada, con unas ventas en los mostradores que siguen discretas, pero con unos pedidos al extranjero que están más activas que en pasadas semanas.
OVINO: Ligeras subidas en los animales grandes y repetición en los animales pequeños en la tablilla del ovino. La escasez de animales de peso en el campo sigue presionando el mercado y, aunque van llegando animales, la entrada está siendo gradual y se les espera para las próximas celebraciones, cuando haya una mayor demanda en Semana Santa y la Fiesta del Cordero.
Desde comercialización se señala que las ventas no están ágiles y está costando vender en los mostradores. Por parte de producción, se vuelve a recordar que no hay corderos, que cuesta conseguir una partida completa y que la llegada del buen tiempo puede ser un acicate para el consumo de esta carne.
con una cosecha que pinta desastrosa si no se arregla en el mes de abril y bajadas de precios después de pagar los costes de producción mas altos de la historia. Pinta a tragedia en el campo Español. Creo que veremos muchas sorpresas, cada uno en su pueblo o region, pero la verdad es que vienen unos años muy muy complicados. Cuidado este septiembre con coger rentas… igual están mejor sin sembrar, cada palo que aguante su vela.
La peor cosecha de la historia, sequia en Argentina, sequia en el sur de Europa, una mengua de 25 millones de toneladas en ucrania y sin pronunciarse rusia sobre los 120 días, el peor desastre burocrático con la pac en el peor momento to, los insumos más caros de la historia con un 70% de impuesto…. ESTO NO PUEDE TERMINAR BIEN PARA EL SECTOR, PERO TERMINARA MUCHO PEOR PARA LA SOCIEDAD.