La última jornada el mercado cerealista en la lonja del Ebro ha estado más parada que la pasada semana. El fabricante intenta garantizarse el suministro y olvida las coberturas a medio plazo. Hay movimientos en la tablilla cerealista, con subidas en las cebadas, ligera bajada en el maíz, subida del trigo pienso y repetición en los trigos panificables. Las cebadas están más retiradas, con poca oferta y solicitada. Los precios en puerto del maíz van a la baja. Los trigos panificables se mantienen en equilibrio, mientras que aumenta la demanda del forrajero. (Ver cotizaciones aquí)
FORRAJES: Siguen los apuntes positivos en la tablilla del forraje. La oferta está claramente por debajo de la demanda dentro de un mercado en el que hay pocas existencias en los almacenes. El sector ya mira a medio plazo y se empieza a preparar para la próxima campaña en la que se espera mantener una fuerte demanda, pero con unos altos costes de transformación.
FRUTOS SECOS: Escasa operativa en el mercado de las almendras y con pocos movimientos en la tablilla. Ligeros retoques a la baja en alguna clasificación y repetición en el resto. La demanda nacional y de los mercados europeos sigue ausente con una almendra americana con escasas operaciones.
AVES: Nuevas subidas en las cotizaciones que permiten que la tablilla del pollo no abandone el signo positivo. Falta mercancía en el vivo para una demanda que sigue fuerte. La oferta está ajustada en la canal y con pedidos animados. La huelga de transporte ha afectado al mercado y no se puede suministrar todo lo que se demanda.
HUEVOS: Se mantiene la tendencia positiva en el mercado, con nuevas subidas generalizadas, aunque con menos fuerza en la categoría superior. La demanda sigue animada y la oferta encuentra problemas para cumplir con los pedidos.
PORCINO: Nueva subida esta jornada en la tablilla del porcino. Las prisas por entrar animales antes que vuelvan a subir a medio plazo hacen que la demanda siga fuerte y la oferta disminuya. Los mercados europeos siguen al alza y presionan para seguir subiendo los precios.
LECHONES: Aunque con menos fuerza que en anteriores semanas, se mantiene la tendencia positiva en el mercado del lechón. Hay escasez de oferta y la demanda comienza a tener dudas de la rentabilidad de estos lechones que entran por los altos precios de los piensos. Existen plazas vacías y hay que llenarlas.
VACUNO: Vuelven los apuntes positivos en las canales de vacuno, después de la repetición de la pasada jornada, debido a los efectos de la huelga de transportistas. La demanda europea sigue fuerte y los mercados suben los precios semana tras semana. La exportación vía barco presiona al alza los precios con cargas por la celebración del Ramadán. El punto negativo es el consumo nacional con unos mostradores con la actividad frenada.
OVINO: Situación de espera y sin cambios la tablilla de los corderos. La oferta no presiona y se espera que vengan más animales a corto plazo. Por parte de la demanda, el consumo interno está bajo mínimos. Las ventas en los mostradores son escasas por el momento hasta que la demanda aumente con la celebración de la Semana Santa. La hostelería ya está despertando para llenar sus despensas. Las cargas al puerto y los pedidos de mercados europeos, especialmente con destino a Italia, son los servicios que mantienen ahora activo al sector, aunque la huelga de transporte está afectando a los puertos.