El sindicato agroganadero EHNE Bizkaia ha pedido a las instituciones vascas que «prohíban la producción y comercialización de los alimentos sintéticos», como ya se está planteando en Italia.
EHNE Bizkaia, que ha dado a conocer este domingo las conclusiones de su XII Congreso, ha destacado que se avecina un «choque» entre dos modelos de producción alimentaria, «los alimentos producidos por las baserritarras» frente a una «alimentación in vitro» que implica una agricultura «sin baserritarras».
«Frente a esta realidad no es posible seguir defendiendo los dos modelos, ni mantener una posición de neutralidad», ha subrayado en una nota el sindicato agroganadero vizcaíno al reclamar a las instituciones vascas que prohíban la producción y comercialización de alimentos sintéticos.
LOS «ACTORES» QUE IMPULSAN ESTOS PROCESOS SON «LOS INTERESES FINANCIEROS INSTALADOS EN LA AGROINDUSTRIA Y EL BENEPLÁCITO INSTITUCIONAL”
Tras exponer que «la agricultura industrializada ha llegado al límite como modelo de producción en claves de sostenibilidad», EHNE Bizkaia indica que «el siguiente eslabón se sitúa en la alimentación sintética», que «va a ser presentada como sostenible medioambientalmente y ética desde la escala de valores».
Para EHNE, los «actores» que impulsan estos procesos son «los intereses financieros instalados en la agroindustria y el beneplácito institucional (también en Euskal Herria)».
Ha indicado que «la mayor ganadería industrializada de leche de vaca en Europa» está en Caparroso (Navarra) y el «primer laboratorio de carne in vitro de Europa está proyectado en Donostia».
EHNE ha señalado que en noviembre de 2022 la empresa BioTech Foods obtuvo permiso municipal para la construcción de dicha fábrica-laboratorio, «con el consiguiente anuncio del apoyo financiero por parte de las instituciones vascas».
«Detrás de BioTech Foods encontramos a la multinacional brasileña JBS, actualmente la mayor productora de proteínas cárnicas del mundo», ha añadido el sindicato.
Frente a la alimentación sintética, EHNE Bizkaia considera «más urgente que nunca» un «cambio de paradigma de la agricultura y la pesca industrializada a sistemas agroecológicos diversificados y una pesca sostenible».
Defiende «transformar el sistema agrario y alimentario con el objetivo de avanzar hacia la soberanía alimentaria basada en la agroecología y la sostenibilidad, que asegura la conservación de la biodiversidad, la producción de alimentos sostenibles y locales, basados en condiciones de trabajo dignas».
Ello, según el sindicato de los agricultores y ganaderos de Bizkaia, requiere una «ordenación del territorio y relocalización de las cadenas globales de producción y distribución de alimentos, que impulsen una relación de cercanía entre la parte productora y consumidora».