por Redacción | Ene 22, 2013 | Denominaciones de origen
Puntuarán los vinos de las distintas tipologías que se elaboran en cada zona productora, que en caso de Jerez son manzanillas, finos, olorosos, Pedro Ximénez, cream, amontillados y palos cortados. Después de...
por Redacción | Jun 12, 2024 | La buena noticia
Jerez de la Frontera (Cádiz) acogerá el XIV Foro Nacional del Caprino que se celebra los días 20 y 21 de junio para analizar los retos de los productores. Este encuentro está organizado por la Federación Andaluza de Asociaciones de Ganado Caprino de Raza Pura...
por Redacción | May 22, 2024 | La buena noticia, Medio ambiente, Otros/mas medio ambiente
El cambio climático trae de cabeza a bodegas y viticultores de nuestro territorio. Desde hace algunos años, los elaboradores se esfuerzan por encontrar la manera de hacer frente a una compleja realidad que se traduce en aumento de las temperaturas, escasez de agua y...
por Redacción | Ene 25, 2024 | Calidad, Denominaciones de origen
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado este jueves 25 sendas resoluciones con las solicitudes de la modificación de los términos tradicionales «fino» y «añejo» en las denominaciones de origen del sector del vino. Las solicitudes para los términos «fino» y...
por Redacción | Nov 15, 2023 | Calidad, Producción ecológica
A veces lo mejor es empezar de cero, sobre todo cuando se va a acometer un gran proyecto y de extrema calidad. Eso es lo que decidió Bodegas Barbadillo hace cuatro años cuando comenzó a trabajar en sus vinos ecológicos, con la idea clara de que tratándose de una...