por Redacción | Sep 1, 2014 | Otros/mas
Según dijeron a EFE algunos de sus allegados, "era un hombre que vivía por y para la empresa" y llevaba a gala haber conseguido la compañía de queso manchego más premiada en...
por Redacción | Jul 17, 2014 | Ovino y caprino
La autorización del uso del logotipo “Raza autóctona”, de la que podrán beneficiarse 229 operadores que se incluyen en el pliego de condiciones, se concede para el queso y para carne de ovino, y se usará...
por Redacción | Abr 24, 2014 | Ferias y concursos
El alcalde de Trujillo y presidente de la Institución Ferial Ferex, organizadora de la muestra, Alberto Casero, se mostró convencido de que la Feria Nacional del Queso “es uno de los eventos gastronómicos,...
por Redacción | Feb 12, 2014 | Ovino y caprino
La concentración que se espera para ese día se compone de ganaderías y animales de las cuatro provincias de Castilla-La Mancha amparadas por la Denominación de Origen Queso Manchego y la Indicación...
por Redacción | May 7, 2013 | Ovino y caprino
A su juicio, la máxima calidad de un cordero manchego no depende de ese control cuando existe ya "una estricta clasificación en matadero de las canales" en cuanto a peso, conformación, engrasamiento y color de la carne,...