por Redacción | Sep 20, 2024 | Cárnicas, I+D+I - Salud
En el sector cárnico es conocido el concepto de ‘carne madurada’, una técnica que consiste en almacenar la carne en refrigeración durante períodos de tiempo lo suficientemente largos como para conseguir una mejora en el gusto y la ternura de la carne de...
por Redacción | Ago 29, 2024 | I+D+I - Salud, Otros/mas I+D+I
El proyecto Agronitro ha logrado desarrollar una serie de herramientas mediante diferentes tecnologías para optimizar el uso de abonos nitrogenados en las soluciones nutritivas de riego. Agronitro, que ha concluido tras dos años de trabajo, es una iniciativa que se ha...
por Redacción | Ago 27, 2024 | Agricultura, Costes de producción, Destacados, Viñedos
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos alerta de la situación de crisis que atraviesan los viticultores «ante la posición de dominio de los principales grupos bodegueros que está lastrando los precios hasta tener pérdidas de 1.500 millones de euros en todo el...
por Redacción | Ago 21, 2024 | I+D+I - Salud, Otros/mas I+D+I
El grupo operativo AGROSEC ha desarrollado un innovador sistema desecante que aprovecha los restos de poda de olivo, un subproducto agrícola común en Andalucía, para controlar la humedad en la industria agroalimentaria. Este avance se inscribe dentro de una estrategia...
por Redacción | Ago 8, 2024 | Agricultura, Viñedos
ASAJA Castilla-La Mancha ha exigido a las administraciones competentes máxima vigilancia para garantizar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que incluye no solo la obligatoriedad de la formalización de los contratos, sino la prohibición expresa de...