por Redacción | Oct 16, 2023 | Agricultura, Viñedos
La Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas (AIVE) defiende desde su constitución el uso del alcohol vínico frente a los alcoholes industriales e incide en que el alcohol de procedencia vínica es de mayor calidad que el de origen industrial, además de extraerse...
por Redacción | Oct 11, 2023 | Calidad, Otros/mas calidad
Bodegas Campestral, ubicada en Arcos de la Frontera, acaba de lanzar al mercado su último vino, un monovarietal de petit verdot, que presenta la singularidad de su crianza en un coupage de barricas de tres maderas diferentes. En concreto, el vino pasa un total de 12...
por Redacción | Sep 25, 2023 | La buena noticia
Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha inaugurado este lunes 25 su stand en la primera edición de la feria Auténtica Premium Food Fest, que se celebra en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) hasta mañana, 26 de septiembre para mostrar su...
por Redacción | Sep 18, 2023 | La buena noticia
Ciencia médica y gastronomía se unen en defensa del consumo de alimentos lácteos. Dos expertas de referencia como la doctora Rosaura Leis y la chef Pepa Muñoz son firmes defensoras de incluir estos alimentos en cualquier dieta saludable, aunque son conscientes de que...
por Redacción | Sep 6, 2023 | Calidad, Denominaciones de origen
La Asociación Bodegas Familiares de Rioja se retira de las mesas de gestión de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja -el Pleno del Consejo Regulador y la Interprofesional del Vino de Rioja- por su desacuerdo con la política estratégica, que va en contra...