por Redacción | Ene 13, 2014 | Porcino
Según Higuera, la normativa incluye de forma "clara" los requisitos de etiquetado, pero no cree que estos respondan a unos parámetros específicos de calidad, como los de índole organoléptico. "En esa...
por Redacción | Ene 11, 2014 | Porcino
Este foro sectorial se puso en marcha el año pasado para aunar los intereses del sector en la Comunidad frente a los planteamientos del Ministerio de Agricultura, por lo que el objetivo de esa reunión urgente es que conjuntamente se...
por Redacción | Ene 10, 2014 | España
Sobre las elecciones agrarias, el Gobierno pone asi en marcha un proceso que él considera imprescindible para poder determinar el verdadero peso específico de cada organiación agraria y que ha recibido numerosas críticas...
por Redacción | Ene 10, 2014 | Porcino
Los productores han destacado hlos avances que introduce la nueva norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos en aspectos como las denominaciones de venta, la trazabilidad, los controles y la...
por Redacción | Ene 10, 2014 | Porcino
De esta forma se evita la pérdida del nivel de pureza ibérica de la cabaña, se equilibran las cargas ganaderas con la capacidad de las dehesas y se refuerzan los controles de certificación y el cumplimiento de los...