por Redacción | Dic 11, 2014 | Iniciativas de desarrollo
La Denominación de Origen Protegida Queso San Simón agrupa a 11 queserías con una producción media anual de 400.000 kg, lo que reduce los problemas asociados a la comercialización de leche...
por Redacción | Dic 11, 2014 | Iniciativas de desarrollo
La Denominación de Origen Protegida Queso San Simón agrupa a 11 queserías con una producción media anual de 400.000 kg, lo que reduce los problemas asociados a la comercialización de leche...
por Redacción | Jul 25, 2013 | Ferias y concursos
El premio de Mejor Queso Casero lo obtuvo El Cortijo de Las Hoyas queso viejo de oveja, de Gran Canaria, elaborado por Francisco Díaz; y el de Mejor Queso Popular, elegido por los consumidores en un cata amateur, fue para Cortijo de Pavón...
por Redacción | Abr 22, 2013 | Premios y galardones
Asimismo, La Gambuesa también se ha hecho con el primer premio en semicurados de leche cruda y curados, también de leche cruda, sumando por lo tanto tres premios en el concurso. El presidente del Cabildo de...
por Redacción | Dic 6, 2012 | Iniciativas de desarrollo
Fernández ha destacado el modelo de producción de la Quesería el Gazul, ya que “responde a la apuesta de la Consejería por potenciar empresas artesanales que crean riqueza en la zona rural y aumentan la renta de los...