por Redacción | Ene 18, 2013 | Opinión
Si una serie de supermercados de Irlanda e Inglaterra se dedican a vender hamburguesas de carne pero lo que llevan dentro es cerdo y un 0,1% de ADN de carne equina, la culpa es de España. Si en Alemania empieza a morir gente por una mala...
por Redacción | Ene 9, 2013 | Vacuno Leche
En el encuentro también se ha debatido sobre el Anteproyecto de Ley de medidas para mejorar la Cadena Alimentaria, que tiene como objetivo mejorar la posición de los productores y que, precisamente, esta semana la Comisión Nacional de...
por Redacción | Dic 4, 2012 | Olivar
Esta herramienta, fruto del proyecto europeo OiLCA, mejora de la competitividad y reducción de la huella de carbono del sector del aceite de oliva mediante la optimización de la gestión de residuos y la implantación de una...
por Redacción | Nov 15, 2012 | Alimentación
Se estima que se alcanzará unos 70.000 resultados analíticos de aditivos, lo que permitirá determinar las concentraciones reales de estas sustancias en los productos seleccionados así como corroborar la metodología desarrollada. La...
por Redacción | Sep 20, 2011 | I+D+I - Salud
Andalucía Sabor, un certamen eminentemente profesional que permite poner en valor la industria agroalimentaria andaluza y la calidad de unos productos que ya gozan del mayor prestigio en las mejores cocinas del mundo, será otro de los escenarios donde la...