por Redacción | Oct 13, 2018 | Calidad, Ferias y concursos
Miles de personas han degustado este viernes 12 algunos de los mejores jamones del mundo en la primera jornada de puertas abiertas de la XVIII Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches. Tanto en la zona de carpas como el pabellón destinado a las empresas,...
por Redacción | May 25, 2018 | Opinión
María Pía Sánchez Fernández / Presidenta Federación Española de la Dehesa Recién cumplidos tres años desde la constitución de la Federación Española de la Dehesa (FEDEHESA), nace esta reflexión conjunta por quienes sentimos en su momento la necesidad del compromiso...
por Redacción | Abr 11, 2018 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
Más de un centenar de ganaderos de Los Pedroches (Córdoba), reunidos en la XI Jornada Técnica de Porcino de Asaja Córdoba, han pedido «seguir avanzando» en un «control riguroso del etiquetado» que permita al sector del porcino «seguir creciendo». Asaja ha informado...
por Redacción | Mar 19, 2018 | Espacios protegidos, La buena noticia, Medio ambiente, Otras noticias
La Dehesa como sistema ganadero donde conviven en equilibrio inestable especies arbóreas, arbustivas, pastizales y tierras de labor con el fin de satisfacer las necesidades alimenticias del ganado que sustenta, ha sido maltratada por las políticas públicas puesto que...
por Redacción | Feb 24, 2018 | Desarrollo rural, Otros/mas desarrollo rural
Ha amanecido un día frío y seco. Un típico día de invierno de febrero en Los Pedroches, sin una nube, que evoca los días ideales para la celebración del ritual de la matanza. La humedad es enemiga de la curación de los jamones, las paletas, los lomos y el embutido....
