por Redacción | Dic 26, 2023 | La buena noticia
La cooperativa quesera de Baltanás, que forma parte de Agropal Grupo Alimentario, ha ganado uno de los principales premios del concurso con su queso Cerrato Almadeoveja Viejo al ser el queso mejor valorado por el jurado entre todos los quesos de leche de oveja que se...
por Redacción | Sep 11, 2023 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo
Casas de Tallante es un pequeño pueblo de Murcia que cuenta con 20 habitantes. Uno de tantos como hay en España, que ven como poco a poco sus casas se cierran, sus calles se apagan y la vida que un día hubo en ellos, muere. Pero, a veces, hay algo que le saca a la...
por Redacción | Mar 18, 2023 | La buena noticia
En España se elaboran más de 200 tipos de quesos artesanales distintos, repartidos por toda la geografía nacional. De hecho, contamos con 26 Denominaciones de Origen Protegidas y 2 Indicaciones Geográficas Protegidas de quesos. Sin embargo, la mayor parte del queso...
por Redacción | Nov 7, 2022 | Calidad, Premios y galardones
La empresa Formatges Muntanyola, de la Fundación Ampans, que da trabajo a personas con discapacidad intelectual, ha conseguido una medalla de oro por un queso semicurado de cabra y otra de bronce por otro elaborado con leche ecológica de vaca en los World Cheese...
por Redacción | Nov 5, 2018 | Calidad, Premios y galardones
Tres quesos de la cooperativa ganadera ‘Río Cañamares’, de Villahermosa (Ciudad Real), han obtenido tres importantes reconocimientos en los premios World Cheese Awards 2018, celebrados este fin de semana en la localidad noruega de Bergen. Se trata del...