por Redacción | Dic 2, 2017 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
El sector del cerdo ibérico no ha salido de una polémica cuando ya está inmerso en otra. Si hace pocos años eran los jamones y las paletas, las piezas más nobles del cerdo ibérico, las que estrenaban por Ley –vía Real Decreto– unas vitolas plásticas de colores que...
por Redacción | Nov 29, 2017 | Destacados, Ganadería, Porcino
La Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, con fecha 27 de noviembre, ha vuelto a dar un duro golpe al sector del porcino ibérico, al suspender la licencia de actividad y acreditación a la sociedad Certicalidad SL, una de las mayores empresas de inspección y...
por Redacción | Nov 26, 2017 | Destacados, Ganadería, Otras noticias, Porcino
El sector del porcino ibérico, tras un periodo de aparente calma, vuelve a la palestra por las viciadas políticas ganaderas y productivas que diseña y aplica discrecionalmente el Ministerio de Agricultura y que siguen provocando no solo malestar, sino la alarma. La...
por Redacción | Nov 16, 2017 | Ganadería, Porcino
Cerca del 100% de los productos ibéricos que estén a la venta esta Navidad llevarán ya la brida de color establecida en la norma de Calidad aprobada en enero de 2014 y que sirve para identificar la pureza racial del animal y la alimentación que tuvo antes del...
por Redacción | Nov 14, 2017 | Ganadería, Porcino
La Entidad Nacional de Acreditación, ENAC, con fecha 10 de noviembre, ha vuelto a dar la licencia de actividad y acreditación a la sociedad Certiberico Charro, S.L, que la perdió en junio de este año. Certiberico que opera como entidad de inspección en el sector del...