por Redacción | Feb 18, 2015 | Industrias lácteas
Los resultados muestran que el pastoreo extensivo de montaña favorece un perfil de grasa láctea con un menor contenido de ácidos grasos saturados, entre ellos los considerados aterogénicos (capaces de...
por Redacción | Feb 13, 2015 | Denominaciones de origen
Con el objetivo de construir una comunidad de fans del producto y mostrar al consumidor estadounidense a distinguir el verdadero queso con Denominación de Origen Manchego, la pasada campaña se puso en marcha el blog...
por Redacción | Feb 2, 2015 | Otros/mas calidad
El programa incorpora una plataforma de formación online con una oferta de diez cursos gratuitos que puede hacer cualquier persona interesada en el sector agrícola y ganadero, o artesanas y empresarias que ejerzan su...
por Redacción | Ene 31, 2015 | Denominaciones de origen
A raíz de este convenio se han realizado una serie de acciones, entre las que cabe destacar el evento promocional en Nueva York que se produjo el pasado mes de noviembre. Se trató de un encuentro ante prescriptores de...
por Redacción | Dic 11, 2014 | Iniciativas de desarrollo
La Denominación de Origen Protegida Queso San Simón agrupa a 11 queserías con una producción media anual de 400.000 kg, lo que reduce los problemas asociados a la comercialización de leche...