por Redacción | Oct 10, 2018 | Desarrollo rural, Iniciativas de desarrollo, Otras noticias
La montanera, período en el que el cerdo ibérico se alimenta fundamentalmente a base de hierba y bellota, se retrasa en las dehesas de la Península, en una campaña en la que se prevé que baje entre un 10 y un 15% el número de cerdos ibéricos para engorde y con un...
por Redacción | Oct 9, 2018 | Agenda
Se informa de que el plazo de inscripción para asistir al III Congreso Ibérico de la Dehesa y el Montado, que se va a celebrar en Badajoz los días 20 y 21 de noviembre, terminará el lunes 22 de octubre. Las personas interesadas en asistir a este encuentro todavía...
por Redacción | Oct 8, 2018 | Ganadería, Porcino
En plena polémica en el sector sobre la Norma de Calidad, la DOP Jabugo ha aprobado amparar una «única y máxima designación de calidad», jamones y paletas elaborados en las condiciones microclimáticas de la zona de elaboración a partir de cerdos 100% ibérico...
por Redacción | Oct 5, 2018 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
Las diferencias de criterio en el sector del cerdo ibérico sobre la necesidad o no de modificar la Norma de Calidad ha entrado de lleno en el pulso que mantienen las organizaciones agrarias, al criticar la Unión de Extremadura las distintas posturas defendidas por las...
por Redacción | Oct 3, 2018 | Destacados, Ganadería, Porcino
La división que existe dentro del sector del cerdo ibérico se ha evidenciado una vez más, al posicionarse los productores e industriales más importantes del cerdo ibérico extensivo de Córdoba en contra de la propuesta de la Interprofesioal del sector (Asici) para...