por Redacción | Dic 23, 2016 | Pepito Grito
De todos es conocida que las relaciones entre la formación política Ciudadanos y la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico Aeceriber no pasa precisamente por su mejor momento. Tanto que, las malas lenguas, dicen que Toni Cantó ha decidido no comer jamón...
por Redacción | Dic 22, 2016 | Cárnicas, I+D+I - Salud, Otras noticias
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, junto con la centenaria empresa Arturo Sánchez, ha presentado en el Museo Nacional de Ciencias Naturales su estudio sobre las propiedades de la carne de los jamones ibéricos, en el que se demuestra que el jamón...
por Redacción | Dic 11, 2016 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
La imagen del sector del porcino ibérico no pasa por sus mejores momentos. Si las preguntas de Ciudadanos en el Congreso han abierto muchos interrogantes sobre la pureza racial de estos animales, ahora ha sido la propia Asociación Española de Criadores de Cerdo...
por Redacción | Nov 11, 2016 | Calidad, Otras noticias, Otros/mas calidad
La organización ‘Guinness World Record’ ha declarado al jamón de bellota cien por cien ibérico de producción ecológica de la estirpe ‘Manchado de Jabugo’, producido por la empresa Dehesa Maladúa, como el más caro del mundo, al alcanzar una...
por Redacción | Nov 10, 2016 | Ganadería, Otras noticias, Porcino
La Unión de Consumidores de Extremadura ha recordado, a través de su revista «Consumidorex», que la etiqueta de un producto ibérico deberá de contener obligatoriamente el tipo de producto, la alimentación que ha tenido el animal, el porcentaje racial del cerdo y quién...