por Redacción | Feb 2, 2023 | Agricultura, Hortícolas
UPA-UCE Extremadura ha hecho un llamamiento a los productores de tomate y cooperativas receptoras de la región para que “se mantengan firmes” ante cualquier negociación y no acepten precios por debajo de los costes de producción, tal y como ocurrió la pasada campaña....
por Redacción | Ene 31, 2023 | La buena noticia
¿Cuál es el impacto ambiental de producir un tetrabrik de leche, o un kilo de carne de ternera? En el marco del grupo operativo RUMPRINT, investigadoras del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) especializadas en la producción de carne y de...
por Redacción | Ene 3, 2023 | Alimentación y materias primas, Ganadería
Los fabricantes españoles de pienso han superado ya 2022, los 12 meses más «trabajosos, complicados y azarosos» a los que se ha enfrentado esta industria desde su modernización debido a las consecuencias de la guerra de Ucrania y a la crisis logística sin precedentes...
por Redacción | Dic 29, 2022 | Agricultura, CEREAL, Cereales
El caos de la estiba que afecta al Puerto de Tarragona desde hace meses y que la Asociación Catalana de Fabricantes de Alimentos Compuestos (ASFAC) lleva tiempo denunciando, ha llegado a estas navidades a otro punto de inflexión: no hay trigo. No hay trigo en el...
por Redacción | Dic 23, 2022 | Calidad, Otros/mas calidad
Llega la hora de diseñar los menús de Nochebuena, Navidad y Nochevieja, y muchos nos encontramos ante un dilema: ¿seguir apostando por esos cuatro o cinco platos estrella avalados por la tradición? ¿O arriesgarnos con un toque moderno, más allá de las carnes y...