por Redacción | Jun 20, 2024 | Aceites, Alimentación, I+D+I - Salud
Investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC) han demostrado la viabilidad del Aceite de Orujo de Oliva como sustituto de grasas saturadas empleadas habitualmente en la elaboración de distintos productos de repostería. El...
por Redacción | Feb 27, 2024 | Agricultura, Olivar
Las ventas de aceite de oliva han sido de 20 millones de litros en enero pasado, un inicio de año similar al de 2023, cuando salieron al mercado 19,8 millones (-1,1%), según la patronal de la industria oleícola Anieraca, que reconoce que el de girasol bate récords al...
por Redacción | Mar 6, 2023 | Agricultura, Olivar
La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva ORIVA estará presente en la World Olive Oil Exhibition 2023 en representación del Aceite de Orujo de Oliva que se confirma como una de las categorías de aceite más competitivas del panorama actual por su calidad...
por Redacción | Feb 13, 2023 | Agricultura, Olivar
El aceite de orujo está aumentando sus ventas en España en un momento de precios altos y producción baja, mientras el sector se afana en demostrar la calidad de su producto con estudios científicos y sin descuidar su trabajo en el exterior. La producción de la actual...
por Redacción | Ene 19, 2023 | La buena noticia
La investigación realizada por el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) muestra cómo el consumo regular del Aceite de Orujo de Oliva puede tener efectos positivos en salud...