por Redacción | Feb 27, 2017 | Bebidas-Viñedo, I+D+I - Salud
El Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) ha aprobado la financiación del proyecto de I+D GESTIREDOX «Estrategias de gestión del oxígeno como factor clave en la optimización de los procesos y mejora de la calidad de los vino», en el marco del programa...
por Redacción | Ene 2, 2017 | Calidad, Otros/mas calidad
No es el primer vino espumoso que se hace en Jerez, pero sí es el más fiel, o análogo si se prefiere, al champán francés, del que adopta tanto su método tradicional de elaboración o ‘champanoise’ como su varietal de uva blanca más extendida, la chardonnay....
por Redacción | Dic 12, 2016 | Desarrollo rural, Turismo
El sector nacional ligado al vino estará representado por primera vez en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) -que se desarrollará del 18 al 22 de enero de 2017 en Ifema de Madrid- bajo la marca común Enoturismo de España. En un comunicado, la Asociación Española...
por Redacción | Nov 20, 2016 | Calidad, Denominaciones de origen, Otras noticias
El libro Guinness tiene otra página reservada para el jerez, en concreto para el récord de asistentes a una misma cata de caldos jerezanos, establecido en México el pasado domingo en el evento de clausura de la International Sherry Week. El reto era reunir a 300...
por Redacción | Oct 24, 2016 | Calidad, Denominaciones de origen, Otras noticias
La producción en la mayoría de las bodegas del Marco de Jerez está totalmente paralizada por una huelga que los trabajadores emprendieron hace cuatro días. La protesta afecta a las bodegas asociadas de Fedejerez, la patronal del sector, ya que los sindicatos...