El mercado mayorista de los cereales mantiene la tendencia alcista que lleva mostrando desde que comenzara el año, tras experimentar la semana pasada nuevos repuntes en los precios medios del trigo blando, el maíz, la cebada y el trigo duro.
Así lo recogen los datos difundidos este martes por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe), relativos a la tercera semana de 2020 (del 13 al 19 de enero), que también incluyen una subida de la cebada de malta.
El precio medio mayorista del trigo blando alcanzó la semana pasada los 205,38 euros/tonelada, lo que supone un incremento del 1,09 % respecto a la semana anterior.
En cuanto a la cebada, el precio medio ascendió a 184,32 euros/tonelada, un 0,50 % más que el registrado en la semana precedente.
Para el maíz, se situó en 183,60 euros/tonelada, un +0,78 % en comparación a la semana anterior.
Respecto al trigo duro, el precio medio volvió a elevarse, en esta ocasión un 0,16 %, hasta 254 euros/tonelada.
Los mayoristas registraron un nuevo repunte del 0,63 % para la cebada de malta, tras cotizar a 192,40 euros/tonelada.
Respecto a la situación del mercado de proteínas y coproductos, el precio medio del girasol marcó una alza del 8,70 % desde la primera semana de enero, con 345 euros/t, y el de la soja, un +2,09 % (335 euros/t).
El de la cascarilla registro un +6,92 % frente al precio de 159 euros/t de la primera semana de enero; el de la pulpa se mantuvo estable a 190 euros/t; y el de la colza, descendió un 0,85 % frente a los 235 euros/t de principios de año.
Asimismo, cabe destacar que esa tendencia alcista desde que comenzara el año, el sector de la alfalfa deshidratada prevé una producción similar a la de la campaña anterior (que fue de 1,35 millones de toneladas). Llega un buen momento de precios y con el foco en la exportación, que desde 2007 ha subido del 20% del total al actual 80%, en China como destino preferente.