Para el sector la oferta de esta campaña se cubrirá de manera muy justa por lo que consideran que los precios deberían estar en el umbral de los 5 euros, pero la realidad es que la cotizaciones siguen a la baja una semana más, en gran medida porque consideran que las últimas lluvias van a favorecer la floración en la próxima campaña. Es decir, si no llueve, malo; y si llueve, malo también.
Según el Sistema POOlred de la Fundación del Olivar, la última semana se recogió bajadas generalizadas en todas las calidades. En la semana que va del 8 al 14 de marzo, el precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra quedó a 3.920 euros/tonelada lo que supone una caída del 4,85% semanal. El aceite virgen cerró a un precio medio de 3.486 euros, (-2,63% en la comparativa semanal). El lampante base 1º a 3.182 euros (-4,42%). Con respecto al volumen, se negociaron 3.319 toneladas (datos provisionales) frente a las 5.499 toneladas de la semana anterior.
Por su parte, en el Observatorio de precios de la Junta de Andalucía también refleja que las cotiaciones siguen a la baja y recoge caídas en todas las categorías y destaca una bajada en los aceites de oliva virgen extra hasta los 4.43 por tonelada y otra en los lampantes que descienden a los 3.06, mientras que el aceite de oliva virgen baja más levemente y que se queda en 3.97 la tonelada.
Desde fuentes de Oleoestepa, la oferta ha aumentado en relación a la semana anterior, mientras que la demanda cierra operaciones muy ‘al día’. El aceite de oliva virgen extra quedó a partir de 4.300 euros (-150 euros en relación a la semana anterior), el virgen en torno a 3.800 euros (-200 euros semanales) y el lampante a 3.250 euros por tonelada (-150 euros).