Se venía anunciando y ya había signos de que el buen momento de los cereales, con subidas importantes en las últimas semanas, podía tener cerca si final y todo hace indicar que puede comenzar una etapa de contención en las cotizaciones. Y es que, por primera vez en bastante tiempo, los precios mayoristas se han puesto en números rojos y han caído algunas de las cotizaciones, como ha pasado esta semana anterior con la avena y el trigo blando y duro, que han visto cómo se rebajan sus precios, mientras que el resto de cereales (maíz, cebada y cebada de malta) continúan una tendencia alcista, aunque bastante más moderada que la que se venía viviendo, según ha informado la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe).

Las cifras relativas a la semana 14 del año muestran que el precio de la cebada creció el 0,95% semanal, hasta los 209,79 euros por tonelada. El del maíz, por su parte, se incrementó el 0,07% respecto a la semana anterior, para mantenerse en los 246,18 euros por tonelada, mientras que el del trigo blando se redujo un 0,30% y se queda en 236,24 euros por tonelada.

Esta etapa de contención que se abre ahora también ha afectado a las cotizaciones del trigo duro, que están en 282,50 euros/tonelada (-0,88 %), y la cebada de malta se elevó un 6 %, en 212 euros/tonelada.

Por el contrario, la avena se abarató el 0,13 % semanal, con un precio situado en 192,00 euros por tonelada.

Desde enero de 2021, los precios de los cereales han repuntado el 17,26 % en el caso del maíz; el 13,36 %, en la cebada; el 11,14 %, en el trigo blando; y el 1,86 %, en el trigo duro.

Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, la pulpa se encareció el 8,37 % desde enero de este año, hasta los 233 euros/tonelada; las pipas de girasol, el 7,37 % (510 euros/tonelada); la colza, el 6,00 % (318 euros/tonelada); y la cascarilla, el 2,19 % (187 euros/tonelada).

Solo la soja recortó su cotización en ese periodo, el -10,92 %, y se vende a 416 euros/tonelada, según Accoe.

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