Los precios de los alimentos se multiplicaron por 4,91 veces del campo a la mesa en diciembre, según los datos analizados por la Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas (COAG), donde se revela que los cítricos han sido los más catigados, con una subida porcentual que supera el 1.000% mientras que el sector lleva semanas advirtiendo de los bajos precios que perciben por culpa de las importaciones de terceros países.
Este dato se ha dado a conocer el mismo día en que el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, celebraba el Consejo Asesor de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), donde ratificaba la voluntad del Gobierno para la aplicación efectiva de la nueva Ley de la Cadena Alimentaria.
El Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD), publicado este lunes, muestra que los alimentos de origen agrícola se multiplicaron por 5,39 y los ganaderos, por 3,13 desde la granja hasta el consumidor final.
La naranja (con una subida porcentual del 1.550 %), el limón (+1.110 %) y la mandarina (+1.040 %) registraron las mayores diferencias de precios entre el origen y el destino.
También destacan otros productos agrarios, como los casos de la aceituna de mesa (con un 656%), el ajo (795%) o la manzana (un 500%).
Por el lado contrario, las menores diferencias porcentuales de precios del campo a la mesa se dieron en los huevos (con una subida del 23 %), el aceite de oliva virgen extra (+27 %) y el champiñón (+77 %).
ÍNDICE DE PRECIOS EN ORIGEN Y DESTINO DE LOS ALIMENTOS EN DICIEMBRE DE COAG
| PRODUCTO | PRECIO ORIGEN (euros/kg) | PRECIO DESTINO (euros/kg) | DIFERENCIA ORIGEN-DESTINO | DIFERENCIA PORCENTUAL ORIGEN-DESTINO |
| ACEITUNAS DE MESA | 0,70 | 5,29 | 7,56 | 656 % |
| ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA | 3,30 | 4,25 | 1,27 | 27 % |
| ACELGA | 0,40 | 2,31 | 5,78 | 478 % |
| AJO | 0,66 | 5,91 | 8,95 | 795 % |
| ALCACHOFA | 1,34 | 4,41 | 3,29 | 229 % |
| BERENJENA | 1,22 | 2,67 | 2,19 | 119 % |
| BRÓCOLI | 0,51 | 2,74 | 5,37 | 437 % |
| CALABACÍN | 1,30 | 2,93 | 2,25 | 125 % |
| CEBOLLA | 0,18 | 1,20 | 6,67 | 567 % |
| CHAMPIÑÓN | 2,20 | 3,90 | 1,77 | 77 % |
| COLIFLOR | 0,61 | 1,89 | 3,10 | 210 % |
| LECHUGA | 0,21 | 1,05 | 5,00 | 400 % |
| PATATA | 0,18 | 1,20 | 6,78 | 578 % |
| PEPINO | 0,72 | 1,75 | 2,43 | 143 % |
| PIMIENTO ROJO | 0,78 | 2,25 | 2,88 | 188 % |
| PIMIENTO VERDE | 0,71 | 1,99 | 2,80 | 180 % |
| REPOLLO | 0,26 | 1,18 | 4,54 | 354 % |
| TOMATES DE ENSALADA | 0,85 | 2,26 | 2,66 | 166 % |
| ZANAHORIA | 0,22 | 1,11 | 5,05 | 405 % |
| LIMÓN | 0,20 | 2,42 | 12,10 | 1.110 % |
| MANDARINA | 0,25 | 2,85 | 11,40 | 1.040 % |
| MANZANA | 0,40 | 2,40 | 6,00 | 500 % |
| NARANJA | 0,10 | 1,65 | 16,50 | 1.550 % |
| PERA | 0,53 | 2,59 | 4,89 | 389 % |
| PLÁTANO | 0,66 | 2,45 | 3,71 | 271 % |
| UVA DE MESA | 0,84 | 4,40 | 5,24 | 424 % |
| TERNERA 1ª | 4,44 | 16,99 | 3,83 | 283 % |
| CORDERO | 4,48 | 14,04 | 3,13 | 213 % |
| POLLO | 1,19 | 2,99 | 2,51 | 151 % |
| CERDO | 1,04 | 5,99 | 5,76 | 476 % |
| CONEJO | 1,98 | 5,99 | 3,03 | 203 % |
| HUEVOS M | 1,15 | 1,42 | 1,23 | 23 % |
| LECHE VACA | 0,31 | 0,76 | 2,45 | 145 % |