La conselleira gallega de Medio Rural, María José Gómez, ha vuelto a exigir este miércoles al Gobierno central que actúe “de forma contundente” para que se cumpla la Ley de la Cadena Alimentaria, en especial con los bajos precios del vacuno de carne, y de este modo se garantice que se cubran los costes de producción.
Durante una visita realizada al cebadero de Inaga, en el ayuntamiento ourensano de A Mezquita, ha considerado «imprescindible» que se establezcan mecanismos «más ágiles de control» para evitar distorsiones en el mercado interior por las importaciones desde Mercosur u otros países y recordó que el Gobierno gallego lleva tiempo solicitando la aplicación de medidas.
Gómez ha asegurado que la Xunta «es consciente» de la preocupación que existe en el sector cárnico de vacuno por la bajada de precios y advirtió de que «permanecemos vigilantes ante esta situación”.
En todo caso, puntualizó que hay que tener en cuenta que los precios en origen descendieron respecto a los máximos históricos alcanzados a principios de 2026, aunque siguen siendo superiores a los del año pasado, según aclaró.
Sobre la visita, la conselleira destacó la labor que realiza Inaga desde hace 25 años vinculada a la Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Ternera Gallega y ha recordado que en la actualidad sigue apostando por una producción de calidad amparada por este distintivo.
En este sentido, resaltó su papel como proveedora de importantes industrias cárnicas nacionales, apostando por un modelo basado en la colaboración con explotaciones ganaderas y cebaderos.